Buffet forslag

Buffet nr. 11 - den lokalt inspirerede

• ​Dampet laks med dressing og flutes
• ​Marinerede rejer med flutes
• ​Helstegt culottesteg med ovnstegte kartoffelbåde og tomatsalat
• ​Glaseret skinke med mikset grøn salat, pastasalat og sauce
• ​Hjemmebagt chokoladekage med vaniljeis

​​258 kr. pr. person

​​​

Buffet nr. 12 - den dansk inspirerede

• Røgede foreller med flødestuvet spinat
• ​Varmrøget laks med krydderurtecreme
• ​Tarteletter med høns i asparges
• ​Mørbradbøf med løg og champignon
• ​Kyllingelår med agurkesalat
• ​Frikadeller med kartoffelsalat
• ​Ostebord med frugtsalat og kiks​

​278 kr. pr. person​

​​

Buffet nr. 13 - den italiensk inspirerede

• ​​Kold skaldyrssalat med lune flutes
• ​Carpaccio af havtaske med salat og brød
• ​Porchetta (rullet gris med svær hele vejen rundt) med salat, ovnstegte kartofler og skysauce
• ​Fyldte lammekøller med marinerede kartofler og tomat/mozzarella salat
• ​Frikadeller med kartoffelsalat
• ​Tiramisu

​​298 kr. pr. person​

Buffet nr. 14 - noget for alle i alle aldre

• ​Lakseroulade med dressing, rejer og brød
• ​Glaseret skinke med flødekartofler
• ​Kyllingebryst med tomatsalat
• ​Frikadeller med kartoffelsalat
• ​Helstegt tyndsteg med grøntsagstærter og sauce
• ​Frugttærte med vanillecreme​

​298 kr. pr. person

​

​Buffet nr. 15

• ​Laks a la Bellevue
• ​Tunmousse med lune flutes
• ​Røget hellefisk med sprød salat
• ​Pighvar med rodfrugtssauce
• ​Hvidløgsmarinerede tigerrejer med dressing og flutes
• ​Oksemørbrad med grønt fra årstiden og rødvinssauce
• ​Helstegt kalv med rødbede/rabarber salat
• ​Indbagt svinemørbrad med pommes Anne
• ​Tarte au citron​

​358 kr. pr. person

​​

Buffet nr.16

​Forret som tallerkenservering

• ​Røget dyrekølle på sprød salat og brød

​

​Buffet

• ​Røget lakseroulade med rejer
• ​Gratinerede jomfruhummer med brød
• ​Bagt havtaskefilet med krydderurtesalat
• ​Helstegt oksefilet med ratatouille og urtestegte kartofler
• ​Indbagt svinemørbrad med tomatsalat
• ​Braiseret kalveskank med linsesalat og sauce
• ​Osteplanke med frugt og kiks
• ​Nøddetærte med børmousse

​Pris: 438,00 Kr.​