Nytårsaftens menu, 2025

Kun ud af huset og kun mod forudbestilling senest d. 29. december, 2025
Afhentes d. 31. december, 2025 mellem kl. 15 og 16

Efter Kongens nytårstale er tiden inde til at sætte sig til bords i festligt lag og fejre årets sidste aften. Til denne helt særlige aften, har vi sammensat en udsøgt 4-retters menu, der er lige til at gå til og blot skal nydes i fulde drag. Vejledning medfølger.

Forret

Cremet jordskoksuppe. Hertil stegt bacon, sprøde hjemmelavede

croutons og toppet med purløgsolie

Mellemret

Trøffelmarineret torsk, grov sennepscreme, crudité af rødbeder,

frisk krydderurte salat og sprøde rugbrødschips

Hovedret

Kalvemørbrad med små stegte kartofler samt cremet svampesauce.

Hertil serveres variation over græskar og karamelliserede bolschebeder

Dessert

Gateau Marcel på hindbærcoulis

pyntet af med forgyldt Callebaut chokolade